Couscouskos

De siste 2 ukene har ikke kjøkkenet vårt vært spesielt brukbart. Alle veggene i hele etasjen har fått en ansiktsløftning med sparkel og maling. Jeg kan med glede melde at de 4 forskjellige strietapetene nå er historie, men alt som er av skuffer og skap er tildekket, så vi har kun hatt tilgang på det kjøkkenutstyret som stod i oppvaskmaskinen da de begynte samt koketopp og micro. Ikke veldig inspirerende gitt.

Av en eller annen grunn, som jeg absolutt ikke kan huske, så har jeg frem til for kort tid siden hatt ett litt anstrengt forhold til couscous. Men, dette endret seg da fikk jeg servert en deilig couscous på en båt hvor kjøkkenfasilitetene bestod av ett (1) gassbluss. Det kom jeg på da jeg stod på Kiwi og vurderte om Fjordland var en god idé.

Ett kjapt søk på Google, og middagsplanen var brått i boks. Couscous med tomat og kylling i en gryte.

Dette trenger du til 2:
1 del couscous (i dette tilfellet 250ml)
1 del vann (i dette tilfellet 250ml)
1 løk
1 tomat
2 fedd hvitløk
1 buljongterning
1/2 pakke salatkylling

Fremgangsmåte:
Blank hakket løk og hvitløk i en gryte med litt olje. Tilsett vannet med buljongterningen og la det koke opp. Fjern gryten fra varmen, tilsett couscousen og la det svelle i 4 minutter. Tilsett hakket tomat og kylling før du setter den tilbake på varmen til alt vannet er fordampet, ca 2-4 minutter. Rett før servering klemte jeg litt sitronsaft over, bare fordi syre gjør alt bedre. Litt hakket bladpersille vil også gjøre seg godt over denne retten, men det hadde ikke jeg i dag, for alle mine urteplanter har daua av sparkelstøvforgiftning.

Vanligvis ville jeg ikke brukt salatkylling, det er uforholdsmessig dyrt, men nå som kjøkkenutstyret mitt var utilgjengelig fungerte det ypperlig :) Vi spiser i sengen, for det er den eneste sitteplassen vi har i disse dager.

Awkward penguin fikk ikke smake

Luna lurer litt på hva dette er

Bildene er tatt med telefonen, så de er ikke like gode som jeg skulle ønsket.

Sprengt middag

I barndommen var jeg rimelig sikker på at fisk, da særlig torsk var djevelens verk. I min barnslige galskap var jeg villig til å finne på alskens krumspring, tilogmed gå til sengs uten middag, for å slippe unna en fiskemiddag. Hvilken idiot! Det viser seg nemlig at fisk er nydelig. Noe av det beste jeg kan få i dag er en tradisjonell torskemiddag. De deilige delikate fiskebitene som nærmest smelter på tungen, smaker herlig med det tradisjonelle tilbehøret av gulrøtter, poteter og eggesmør. Superfavoritten min er sprengt torsk, som fremvist på mormors romantiske middagstallerkener. Det er bare å si naaaam!

Dette er heller ikke vanskelig mat å lage, fort går det også!

Beregn ca 200g fisk per person og masse poteter, gulerøtter og eggesmør.

Fremgangsmåte:

Begynn med å sette på 3 kjeler med vann; 1 stor en til fisken, 1 middels med skrelte poteter, 1 til egg/esmør. Mens du venter på at det skal koke opp skreller du røtter. Røttene skal skjæres i staver (ellers blir Ingerid Espelid vred), plukk det du finner av bein ut av fiskefileten. Hardkok eggene (10 min). Når det er ca 10 minutter igjen av koketiden til potetene legger du fisken i vann som nesten koker, det er viktig at det ikke fosskoker. Mens fisken trekker, moser du eggene grovt og har dem i smeltet smør. De siste 2 minuttene av koketiden, slenger du gulerøttene nedi potetgryten. Fisken er ferdig når den flaker seg lett. 

Dette er mat som IKKE venter, den må nytes med en gang. Det er også ett stalltriks å servere fisk på oppvarmede tallerkener, sett dem isåfall i ovnen på 50 grader mens maten tilberedes eller bruk en sånn fancy tallerkenvarmer som den jeg arvet av mormor.

Bon appétit!

xoxo Maren

Sløyfebukse

Frem til nå er det for det meste Lunamor som har fått glede av monsterproduksjonen, men nå er det sannelig på tide at Liv også får litt hjemmesnekra klær. Jeg har ikke noe godt navn på buksen, så Luna døpte den for meg; Sløyfebuksen. Ett utrolig søtt og passende navn på dette plagget. Veldig fornøyd med denne, passer sitter løst og ledig og kan knytes akkurat så stamt som man vil i livet. I det hele tatt ett passende babyplagg. Jeg holder på med å tegne ett bodymønster av typen omslagsbody, men det er ikke helt ferdig enda, så akkurat nå er det kjøpebody i.

Stoff fra Stoff & Stil, mønster inspirert av gammeldagse løyerter.

Sett forfra

Sett fra siden

Trendslave

Siden jeg oppdaget at det å bake egne knekkebrød er en relativt ukomplisert affære, har jeg byttet ut flesteparten av brødmåltidene mine med disse sprø deilige knekkebrødene. De smaker kjempegodt, holder meg mett lenger og er en god del sunnere enn vanlig brød. God deal! Ikke ante jeg at dette med hjemmebakte knekkebrød er en trend. Men om kjerringa mot strømmen skal følge en trend, så er ikke dette en dum en å kaste seg på. Nam nam!
Her er oppskriften min, ett utgangspunkt som kan varieres i det uendelige.

Deilig!

Sett ovnen på 150c (varmluft)

Bland sammen alle ingrediensene:
4 dl sammalt rug grov
4 dl store havregryn
1 dl linfrø
1 dl sesamfrø
1 dl solsikkekjerner
1 dl gresskarkjerner
6 dl vann
1 ts honning
1 ts salt

La blandingen svelle i ett par minutter, gjerne 10-15, før du brer den utover 3 langpanner kledd med bakepapir. Pass på at det er jevnt, ellers vil du få noen seige og noen svidde knekkebrød. Sett  langpannene i ovnen i 10 min, ta dem så ut og skjær passende store biter med ett pizzahjul eller kniv. Sett dem tilbake i ovnen ytterligere 1 time. Det kan lønne seg å bytte plass på brettene ca halveis i steketiden.

Klare til servering meg litt lett kremost og basilikum

Apestreker

Som mange andre med stoffavhengighet, prøver jeg stadig å kutte ned, for man bør jo bruke opp det man har før man kjøper nytt. Men det sprekker titt og ofte. Jeg var en tur innom stoff og stil for å kjøpe litt tråd for noen uker siden, skulle bare ha litt tråder og vliselin. Ca 3 meter innenfor døren møtte jeg denne jerseyen med apekattmønster og dermed var sprekken ett faktum. Men, jeg klarte meg med en liten halvmeter. Da ble det genser til Luna og bukse til Liv, en lue er også klippet, men den har jeg ikke surret meg til å sy sammen enda.

Kjempesøte aper

Genser med raglanarm til SuperLuna

Bukse til minitøffen

Stoffer fra overnevnte butikk, gensermønster fra samme sted og buksemønster fra samme sted

xoxo Maren

Syrommet! errr, jeg mener selvsagt gjesterommet (uten seng)

Vi hadde ett rom til overs. Hvilken lykke! For oss er det logisk å bruke det til gjesterom, men siden vi også gjør annet enn å ha gjester, så måtte det nesten bli ett flerbruksrom. Det kan ikke akkurat påberope seg å være veldig praktisk ettersom den ene kortsiden er en ytterdør, her snakker vi altså hele veggen. Også er det ikke direkte stort og for å toppe det hele så er det ett gjennomgangsrom, begrensningene var satt. Vi ville ha inn lagringsplass, arbeidsplass og en gjesteseng. På en langvegg a 298,3cm. Riktig. Det var en del runder som måtte gåes men vi fant ut av det da vi oppdaget konseptet sovestol, samme greie som en sovesofa, bare mye smalere. Min kjære søster og jeg tok med 2 barn, en hund og en tilhenger på tur til IKEA for å gjøre innkjøpene. Vel fremme viste det seg at sovestolene ikke lenger var i salg. Drit og møkk altså! Det er synd å si det, men jeg gadd ikke begynne å tenke om igjen, derfor kjøpte vi alle de planlagte møblene og en luftmadrass. Sorry kjære gjester, dere får en luftmadrass! Men Jørgen bedyrer at den er deilig å sove på ;)

Jeg er forøvrig litt lei av alt det hvite og går for litt mer farger. Bortsett fra når det gjelder tak, de må nesten være hvite, ellers stjeler det for mye lys. Her falt valget på en karamellaktig farge på veggene, grøn skapdør, lyselilla lampe og mørkelilla teppe. Lampen er en gedigen rund skjerm som egentlig er 3x for stor for rommet, men gjør seg veldig godt. Gardinene er noe provisoriske (arven etter jentehuset), her kommer det noe annet når jeg finner ut hva som vil være pent. Det skal fortsatt opp noen bokhyller og muutolamper over pulten, men vi kan jo ikke akkurat forvente at alt skal være ferdig vel?

Det upraktiske rommet med furutak 

Ny veggfarge, shinygardiner og knaggrekken 

Arbeidsplassen til pfaffen

Kjempelampen i taket

Takk for at du stakk innom min lille hule!
xoxo Maren

Operasjon 'spare inn symaskinkostnader'. Vol.1

Pfaffen min er veldig fin, den gjør alt jeg ber den om uten protest. Den har mange fine sømmer, integrert overtransportør og mange andre lekre funksjoner. Det er faktisk helt supert, men en slik maskin er jo ikke direkte gratis, så da jeg skulle overbevise megselv om at jeg skulle kjøpe noe slikt, var ett av argumentene at jeg kom jo til å spare maaaaasse penger på barnetøy. Jadda. Stoff er heller ikke gratis... Men så kom nå høsten og Lunamor trengte nytt fleecetøy. Det har seg slik at jeg var en tur innom Kid, hvor de hadde salg på sommerens tekstiler, deriblandt hvite fleecetepper med lilla blomster til 30kr. De fleste som har møtt meg, vet at jeg har ett leit avhengighetsforhold til lilla, så der og da ble det opp og avgjort at det pleddet skulle bli genser.  På IKEA har de også fleecepladd i lilla til 30kr, så det skal bli til bukser og ble lommer og kanting på genseren. Lommer er nemlig viktig når man er 3år.

Så ja, i stedet for å bruke 500kr på fleecetøy fra sportsbutikken, brukte vi 2 halve pledd. Altså 30kr. Da har vi spart 470 kr, og i dette tempoet har maskinen betalt for seg selv om 10 år. Sånn ca...

Mønster 20033 fra Onion, stoff fra Kid og IKEA

xoxo Maren